Todo el mundo sabe que una de las maneras más efectivas de ganar clientela es con unas tapas originales y diferentes. En una vinoteca la calidad del producto que se vende está garantizada ya que quienes acuden van a pedir vinos que ya conocen o se dejarán aconsejar, pero siempre hablando de caldos de una cierta calidad. Por tanto, la tapa marcará la diferencia respecto a otros establecimientos similares en los que tal vez puedan tomar el mismo vino, pero no puedan disfrutar de una buena tapa.
Es bueno contar con variedad y permitir que el cliente escoja entre al menos tres opciones. De esta forma, todo el mundo estará contento e incluso algunos clientes se quedarán a tomar una segunda consumición para probar otra de las tapas si se han quedado con las ganas. El variarlas de manera habitual también es positivo para despertar curiosidad, pero también es bueno que, entre las que van teniendo más éxito, se acaben dejando una o dos como clásicos del local.
Nuestro consejo es que una de las tapas sea un clásico que guste a todo el mundo. Las croquetas o el jamón serrano son buenos ejemplos de valores seguros con los que se suele acertar. Otra de las tapas debe de ser una opción vegana y sin gluten para que quienes siguen este tipo de dietas también puedan disfrutar de su tapa sin problemas. En este caso, lo mejor es recurrir a productos ya elaborados que tengan todas las garantías de cumplir con estos preceptos.
La tercera de las tapas tiene que ser la original, la que marque la diferencia, pero sin que suponga un desembolso económico excesivo. Por ejemplo, se pueden Comprar online quesos de cabra suizos baratos y ofrecer una tapa de queso diferente a las habituales junto a la bebida. Los amantes del queso, sin duda alguna, querrán probar ese producto y saber si está tan bueno como los quesos de cabra locales.
Lo mejor de estas opciones propuestas es que no se necesita cocina para la gran mayoría de ellas. Pueden comprarse ya preparadas o, simplemente, no necesitan de ninguna preparación. En el caso de otras como las croquetas, solo se precisa una freidora para tenerlas listas y pueden comprarse previamente congeladas. Esto facilita el poder ofrecer más opciones a los clientes sin tener que invertir en cocina o en personal para la misma.