El pescado congelado, sobre todo el de marcas de confianza como elmar congelados, está siempre presente en nuestras cocinas. Durante algún tiempo gozó de cierta mala fama y de una leyenda negra que le daba fama de mala calidad. Pero lo cierto es que hoy ya nadie tiene dudas de que este producto es un […]
Alimentación
De viaje a la tierra del queso
Siempre nos ha gustado mucho el queso en casa. Recuerdo a mi padre comer queso Cabrales a escondidas porque, a mí, de pequeño, me repugnaba su olor. Eso fue antes de probarlo, claro. Como buenos fanáticos de los quesos (y de los viajes) no perdemos oportunidad de probar las delicias autóctonas siempre que vamos a […]
Cómo organizar la nevera
¿Alguna vez te has planteado si estás organizando bien tu nevera? ¿No? Bueno, tampoco es que la organización de tu nevera sea un asunto de importancia capital pero son esas pequeñas cosas que pueden hacerle a uno la vida más fácil. Porque seguro que muchos de vosotros metéis las cosas en la nevera de cualquier […]
MI AMIGA SUIZA
Cuando estaba en el instituto tuve una compañera que venía de Suiza que era casi tan escandalosa a la hora de reír como lo era yo. Ella siempre nos contaba historias que había vivido en Suiza y de los mejores pastos que ella había visto, nos decía que el color verde de galicia le recordaban […]
Desayunar huevos está de moda
En España los huevos forman parte de muchos de nuestros platos normales de cada día. De hecho, pocas cosas son más sabrosas que unos huevos con patatas correctamente fritos en aceite de oliva. Sin embargo, los nutrientes del huevo hacen que en muchos países este alimento sea el desayuno más habitual y muchas personas en […]
Voy a ser como Hulk
Me cansé de ser un tirillas. He sido toda la vida un enclenque, un mequetrefe: os podéis imaginar ¿no? Soy bajito y siempre he sido delgado. Da igual lo que coma, yo no puedo engordar ni queriendo. Algunos de mis amigos, y sobre todo amigas, me envidian por mi metabolismo capaz de hacer desaparecer esa […]
Cómo mejorar la vida de las vacas
Las vacas son un tipo de animal que aporta muchos recursos en el mundo de la ganadería y has de saber que en función de cómo sean cuidadas tendrán mayor o menor rendimiento. Así, las vacas en pastoreo vivirán mucho mejor que aquellas que se encuentren hacinadas en lugares diminutos. El alimento de este animal […]
Carnes y pescados con nata, éxito garantizado
La nata central lechera asturiana para cocinar forma parte de algunas de las recetas más deliciosas de nuestra cocina, tanto cuando se trata de platos con carne como cuando usamos el pescado. Vamos a conocer algunas de las recetas más sabrosas con salsas a base de nata. Una buena manera de preparar el solomillo de […]
¿Por qué es importante tomar leche y productos lácteos en una dieta equilibrada?
A pesar de las modas actuales es importante señalar que la leche y sus derivados lacteos deben de formar parte de cualquier dieta equilibrada que se precie. Tan solo las personas con intolerancias muy severas o con alergias deben de prescindir de estos alimentos ya que quienes sufren intolerancias típicas pueden optar por las versiones […]
Ruta gourmet por pueblos perdidos
Cogimos el coche una mañana de principios de septiembre. Todavía no habían empezado las clases, así que era una época para relajarse antes del duro trabajo. Sí, cuando yo iba a la universidad me tomaba bastante en serio las clases, apenas pisaba la cafetería y nunca jugué una partida de cartas. Era un estudiante aplicadito… […]